在泉州由于南戲的流傳，與吳越語的交流而得到發展。例如“早起”表示“早晨”，“舊年”表示“去年”，“別搭”表示“別處”，“滾水”表示“開水”，“記認”表示“標記”，“面巾”表示“毛巾”，“身坯”表示“身材”等。

泉州方言與荊楚文化也有較多的接觸，至今仍舊保留著楚地方言的成分。例如“兮”表示虛詞“的”，“揔”表示“擊”，“箬”表示“葉”，“雷瞋”表示“雷鳴”等。

明清時，泉州人因為生活所迫，遠涉重洋到東南亞各國謀出路，又傳入一些外國語在家鄉流行。例如“雪文”表示“肥皂”，“舒甲”表示“中意”，“洞葛”表示“手杖”，“巴突”表示“規矩”，“珠律”表示“雪茄”，“巴薩”表示“市場”，“馬滴”表示“死亡”，“甘仔得”表示“西紅柿”等等。

唐初，武榮州州治設在豐州，管轄著現在泉州市、莆田市、漳州市和廈門市的地域。因此，人們在交流思想感情時，由于地域廣闊，自然而然地形成了泉州方言、漳州方言和廈門方言，統稱為“閩南話”，彼此之間的音調存在一些地區性差異，也是很正常的現象。到了清末，廈門隨著作為五口通商的港口而興起，廈門方言逐漸上升取代泉州方言的領先地位，最后成為閩南地區閩南話的代表。

（來源：晉江史志2008.1）