按當時的習慣，對有錢人的稱呼要在名字后面加個“官”字，所以都稱陳起彬曰“彬官”“陳彬官”。有個“陳彬官發跡”的故事說，陳彬官原本很窮，家中幾分破沙地在西資寺后，一年到頭收成無幾，有如俗語所說的“大麥收一矸，小麥收一瓶”，常要餓肚子。一日，陳彬官耕作之余，就近在石佛腳下小憩，因心生感嘆，遂向佛像禱告，望指一條謀生之路。他將鋤頭立在地上，暗自許愿，鋤頭倒向哪一方就奔那一方“趁食”（即謀生）。禱告才畢，鋤頭“撲”的一聲倒了，鋤柄正指南面，南面正是一片茫茫的大海，難道神佛讓他出海？陳彬官知道，祖祖輩輩就有出海謀生的習慣，只是有的出洋后音信全無，死在風波浪里或異國他鄉；有的衣錦還鄉，回來起大厝修祖祠。他決心出外一搏。稍作收拾，他帶著個包袱頭在圍頭港上了船，那是一艘開往廣州的船，反正是往南面走，目的地是哪里對陳彬官都一樣。在廣州，陳彬官終于謀得一份在洋行打雜的活路，薪水不高，但總算有個糊口之處，還可以學一點生意經。有一日，掌柜正在結賬，陳彬官在一邊端茶伺候，眼睛一瞥，見掌柜把一個算盤珠子撥錯了檔，陳彬官提醒了他。掌柜重撥了一遍，依然撥錯了，陳彬官再次指出。掌柜可不服氣了，說：“我撥了半輩子算盤，還會不如你一個端茶掃地的？如果這筆賬我算錯，你算對了，差出來的錢歸你！”陳彬官笑了笑，接過算盤一撥拉，算出個準確的數目，和掌柜算出的差了好幾千元。那掌柜也是個好人，不但真的把幾千元給了陳彬官，還提拔他管賬，讓他在洋行里占有股份。他們的生意越做越好，成為廣東十三家大洋行之一。陳彬官也成了廣東有名的富豪。

又有個傳說，專說陳彬官與西資巖的因緣。為什么佛祖特別關照陳彬官呢？原來是善有善報。早在陳彬官困守家鄉種田時，他就好行善事，有一回他正在西資巖后耕作，突然天色一黑，風起云涌，銅錢大的雨點“啪啪”落下來。陳彬官一時沒帶雨具，趕忙要往家里跑，無意間一回首，卻看西資巖那3尊大佛，因廟宇倒塌，正無遮無蓋地在那里淋雨，雨點“啪啪”地打在佛頭上，像打在陳彬官心頭。陳彬官便從家里找來3頂大斗笠，好不容易爬到高巖上，為3尊大佛蓋上斗笠。回家路上他又發現，剛才干涸的一條山溝積滿了水，這攤積水正橫亙在大路上，會給行人帶來諸多不便，于是陳彬官就從附近搬來六七塊大石頭，按行步的尺寸擺在水中，讓行人過往不會濕腳。這些無意中做下的善事，就讓神佛記下來了，托夢給陳彬官，贊揚他“獨造三寶殿，自建七星橋”，要給他好報應。后來，陳彬官果然出洋到廣州發了財。他盤算，我只是給石佛蓋上斗笠和搬幾塊石頭讓人墊腳就有這么大的回報，要是把西資巖寺重建了，還不知給多大的富貴呢，于是出資修了西資巖寺。誰知過后卻沒有多大的影響，他為此去問一位高僧，那高僧只給寫了一個“心”字，反復思慮了好久，陳彬官還是不懂，最后還是那高僧告訴他：自覺行善和帶有求利的心行善所得的回報當有所不同。

（來源：晉江勝跡）