1日上午，晉江市“滬江十八道”深滬地標(biāo)宴發(fā)布會(huì)在深滬鎮(zhèn)文化中心舉行。

　　現(xiàn)場(chǎng)舉行“滬江十八道”深滬地標(biāo)宴啟動(dòng)儀式；深滬小吃同業(yè)公會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作站（商標(biāo)品牌指導(dǎo)站）授牌儀式；地標(biāo)宴團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布儀式；晉江市文旅產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)合作協(xié)議簽約儀式；合作酒店簽約儀式；地標(biāo)宴食材交易對(duì)接簽約儀式等。通過(guò)多方合力，深入挖掘并傳承深滬地區(qū)特色美食文化，推動(dòng)地方美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，讓“滬江十八道”成為深滬乃至?xí)x江市的一張亮麗名片，讓更多人了解并愛上深滬的美食文化。

　　晉江市深滬鎮(zhèn)小吃同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng) 黃清海：我們深滬之前申請(qǐng)的10個(gè)地理商標(biāo)，演變成18道的菜品，還有4道的小菜正式對(duì)外推廣。

　　“滬江十八道”是從深滬鎮(zhèn)的地標(biāo)性美食中汲取靈感，并以其為食材，經(jīng)過(guò)精心烹飪而成佳肴。同時(shí)，“滬江十八道”也是一個(gè)延伸概念，不是固定的十八道菜肴，而是以深滬本土美食為食材，可以根據(jù)各自喜愛的搭配，烹飪出18道、28道乃至更多的菜肴。地標(biāo)宴以“芹香紫英”“風(fēng)味巴浪”“醋汁花生”等美食作為餐前小菜，“拳食之樂(lè)”“魚松雞絲”“紫絲珠貝”“細(xì)燴海鰻”等以拳頭母、金槍魚松、紫菜、鰻魚干、馬鮫羹等為食材的深滬特色地標(biāo)美食輪番登場(chǎng)，是一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)并存，集文化與美食于一體的盛宴。

　　晉江市深滬鎮(zhèn)小吃同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng) 黃清海：“滬江十八道”也是我們挖掘保護(hù)傳承創(chuàng)新（深滬小吃）的一個(gè)（實(shí)踐）。我想“滬江十八道”對(duì)于今后推廣深滬小吃，推廣晉江美食，對(duì)于泉州申創(chuàng)世界美食之都也有非常有意義的。

　　副市長(zhǎng)王也夫參加活動(dòng)。